חיפושים

חביתה בצל, המתכון

חביתה בצל, המתכון



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

חביתה בצל: המתכון הקלאסי לחביתת בצל או חביתת בצל וירקות. מתכונים עם בצל וטיפים לא לבכות.

חביתה בצל

שם בצל זהו מרכיב שלא יכול להיות חסר במטבח מכיוון שהוא מעניק ארומה וטעם למתכונים רבים.

בין המתכונים המבוססים על בצלים, המעשי ביותר הוא ללא ספק ה- חביתה בצל, קלאסיקה של המטבח האיטלקי. זו מנה שמשתלבת טוב מאוד עם סלט קל וניתן ליהנות ממנה גם מטריות וגם בטמפרטורת החדר.

שם חביתה בצל זה פשוט מאוד להכנה ואפילו מי שמתחיל בתחום הקולינרי יכול לבשל אותו.

ההמלצה היחידה היא להשתמש בביצים אורגניות, הניתנות לזיהוי בזכות המותג שמודבק לכל ביצה: וודאו שהמספר 0 נמצא מול הקוד.

איך פורסים בצל בלי לבכות

להכין את שלנוחביתה בצלתצטרך לפרוס את הירק הטעים הזה. החיסרון היחיד הוא שבעוד שחותכים את הבצלים, יש בוער בעיניים ויקרע.

אבל למה בצל גורם לך לבכות? קריעת עיניים בעת חיתוך בצל היא תגובה נורמלית לחלוטין. בצל מכיל חומרים נדיפים שהם משחררים בעת חתך. עם קריעה, העין שלנו מגינה על עצמה על ידי דילול, בבכי, את החומרים הנדיפים שמשחררים תאי הירקות הקרועים של הבצל.

איך לקלף בצל בלי לבכותרבים ממליצים לתת לבצל להיספג לפני החיתוך, אך איננו ממליצים על תרגול זה. יש לפרוס את הבצל טרי ויבש על מנת לא לאבד שום ארומה.

אם אתה פשוט לא מצליח להתאפק, אתה יכול לשטוף את הנורות לאחר ששמרת אותן במקפיא במשך רבע שעה. תרופה המכבדת טוב יותר את תכונות האורגנולפטיות של הבצל יעילה אף יותר: נסו לקלף ולחתוך את הבצל כשהם עונדים זוג משקפי שחייה, העיניים שלכם לא יזלגו!

איך מכינים חביתה בצל

כאן איך מכינים חביתה בצל בעקבות המתכון שלנו. המרכיבים לחביתה ל -4 אנשים.

  • 6 ביצים
  • 3 בצלים בינוניים
  • ענף פטרוזיליה
  • 50 גרם גבינת רומנו מגוררת
  • חופן צימוקים
  • חופן צנוברים
  • כוס יין לבן
  • מלח
  • פלפל
  • שמן זית כתית

עכשיו נעבור להכנת מתכון זה.

בגרסה הטעימה יותר אפשר להסיר את הצימוקים והצנוברים ולהוסיף מעט פנקטה. אני ממליץ על זה מתכוןהוא רוצה בייקון טרי ולא מעושן או גרוע מכך ... סוג בייקון מיובש!

מתכון לחביתת בצל, נוהל

כדי לפרוס את הבצלים מבלי לבכות, השתמשו בזוג משקפי כושר ... עדיף לא לקלקל את הטוב והניחוחות הכלולים בבצל על ידי גרימת זעזועים תרמיים מהמקפיא או אמבטיות ארוכות במים. כך להמשיך:

  1. קחו את הבצל, קלפו ונקו אותם.
  2. ואז חותכים את הבצלים לחתיכות קטנות וקוצצים אותם גס.
  3. לוקחים מחבת טפלון ויוצקים פנימה את הבצלים עם טפטוף שמן.
  4. משחימים על אש בינונית במשך 5 דקות, מערבבים לעיתים קרובות בעזרת כף עץ.
  5. הוסיפו לבצל את היין, הצנוברים והצימוקים והמתינו להתאדות היין לפני כיבוי האש.
  6. מקציפים היטב את הביצים, מוסיפים את הגבינה, הפלפל, הפטרוזיליה הקצוצה דק ולבסוף את הבצל השחום.
  7. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת הומוגנית.
  8. יוצקים את התערובת למחבת טפלון עם טפטוף שמן ומבשלים 5 דקות.
  9. בעזרת מכסה הופכים את חביתה הבצל בצד השני ומבשלים עוד כ -3 דקות: לפני הכיבוי וודאו כי חביתה בצל מבושל.
  10. שמים את החביתה על כלי הגשה ומקשטים בכמה עלי נענע.

הנה שלך חביתה בצל מוכנים ליהנות עם חברים אפילו מחוץ לבית.

מתכונים עם בצל

במאמר המוקדש לתוספות קרות של ירקותראינו איך מכינים חסה של בצל בגריל או סלט מלפפון עם עירית ובצל אביב לבן. להלן שני מתכונים נוספים עם בצל:

  • קרם בצל
  • מתכונים עם שאלוט


וִידֵאוֹ: פשטידת בצל טבעונית נטולת גלוטן (אוגוסט 2022).