חיפושים

איך מכינים נוטלה בבית

איך מכינים נוטלה בבית



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

איך מכינים נוטלה בבית עם המתכון הקלאסיאו עםמתכון טבעוני. נוטלה טבעונית ומרכיבי הנוטלה המקוריים.

נוטלה היא ללא ספק אחד המאכלים האהובים ביותר על ידי האיטלקים. זהו הכוכב הבלתי מעורער בארוחת הבוקר, כחטיף וגם בהכנות מתוקות. בקיצור: איזה עולם זה יהיה בלי נוטלה? :) חטיף עם לחם ביתי ונוטלה יכול להיות תענוג אמיתי לחיך. עם זאת, אם, כצרכן מודע טוב, אתה מפסיק לקרוא את המרכיבים, אתה מבין שעם המתכון הביתי תוכל להשיג משהו תואם יותר לצרכי גופך.

למה להכין נוטלה בבית מתי ניתן לקנות מוכנים בסופר?

התנסות בהכנה ביתית של נוטלה תאפשר לכם לחסוך בהוצאות, לבחור את המרכיבים ולקבל מוצר טרי, מבלי להוסיף מרכיבים לא רצויים. בהקשר זה נראה איך מכינים נוטלה בבית בעקבות שלנו מתכון צעד אחר צעד.

מרכיבי נוטלה מקוריים

פעם, הנוטלהזה היה פשוטקרם אגוזי לוז מעורבב בקקאו, נמכר בבלוקי חיתוך. זה היה 1946. כדי לראות את הנוטלה הראשונה בצנצנת צריך להמתין כמה שנים, כאשר כונתה Nutella "סופר-קרמה". שמו של נוטלה עלה לראשונה בשנת 1964, כאשר התרחש השינוי הראשון במתכון המקורי של נוטלה. מה הםמרכיבים המרכיבים את נוטלה?

  • סוכר (56%)
  • שמן דקלים (19%)
  • אגוזי לוז (13%)
  • קקאו רזה (7.4%)
  • אבקת חלב דל שומן (6.6%)
  • אבקת מי גבינה
  • לציטין סויה (מתחלב)
  • ונילין

שםנוטלההבעלים, כמו גם אתקוקה קולהוסימני מסחר רשומים רבים אחרים, אחדמתכון סודינשמר בקפידה במפעל הרשמי של המוצר, באלבה (Cuneo). בבית אנחנו יכולים לנסות להכין נוטלה על ידי החלפת כמה מרכיבים.

איך מכינים נוטלה בבית, המרכיבים

הנה המתכון להכנת נוטלה בבית.

  • 120 גרם סוכר חום
  • 100 גרם אגוזי לוז קלויים ועור
  • 300 גרם שוקולד מריר 70%
  • 250 מ"ל חלב UHT בעל שמירה גבוהה
  • צנצנת מעוקרת הרמטית

שימו לב. כדי להוסיף עוד טעם למוצר, אתה יכול גם להשתמש בחלב מלא אבל אז בנוטלה תוצרת ביתיש לצרוך אותו מקרוב.

איך מכינים נוטלה ביתית, ההכנה

  1. מכניסים את הסוכר לבלנדר ומערבלים אותו עד לקבלת אבקה בלתי ניתנת לטיפה
  2. הוסיפו את אגוזי הלוז והמשיכו להתמזג: לאחר כ -5 דקות הסוכר ואגוזי הלוז ישולבו ליצירת קרם עם ריח נעים מאוד.
  3. בשלב זה הוסיפו בהדרגה את השוקולד שחתך בעבר לחתיכות קטנות והמשיכו לערבב
  4. הוסיפו שוב את החלב במינונים קטנים ותמיד מיזגו הכל
  5. לאחר שהדבר נעשה, העבירו את התערובת לקערה והניחו לה להתבשל בתוך ביין-מארי על אש איטית למשך כ -20 דקות, תוך הקפדה על ערבוב רצוף בכף עץ: הלהבה חייבת להיות נמוכה מאוד כדי למנוע מהתערובת בוער לפני שיהיה מוכן. אתה יכול גם להחליט מתי לעצור על מנת לבסס את עוצמת הקרם הביתי המסוים הזה
  6. לאחר שחלף הזמן כבה מתחת ללהבה והניח לה להתקרר
  7. יוצקים את הנוטלה לצנצנת: שמים את המכסה רק כשהקרם קר לגמרי
  8. ברגע שאתה מוכן, אתה יכול לשמור אותו במקרר עד 10 ימים.

וריאציות: אם שוקולד 70% מר מדי תוכלו להחליף אותו ב- 60% או בשוקולד חלב.

נוטלה טבעונית ביתית

המתכון שלנוטלה טבעוניתמספק שינוי פשוט: עליך להחליף חלב פרה בחלב שמקורו צמחי, אתה יכול להשתמש בחלב סויה או, לטעם עז יותר, בחלב שקדים. הנה היאמתכון נוטלה טבעוני:

  • 100 גרם אגוזי לוז
  • 70 גרם חלב צמחי (בחירת חלב סויה, חלב אורז וחלב שקדים)
  • שתי כפות אבקת קקאו לא ממותקת
  • שלוש כפות סוכר חום מלא
  • כף שמן זית כתית מעולה (או, לקבלת טעם אגוזי יותר, שמן מקדמיה. לטעם ניטרלי, שמן לפתית).

איך מכינים נוטלה טבעונית?

  • צלו את כל אגוזי הלוז כ -3 דקות והפכו אותם על מחבת חמה על אש נמוכה.
  • מעבירים את אגוזי הלוז לבלנדר ומצמצמים אותם לאבקה. כדי לקצוץ אותם הכי טוב שאפשר, הוסיפו את השמן לקבלת שמן קרם אגוזי לוז.
  • מוסיפים את הסוכר, הקקאו והחלב. מיזוג נוסף עדקרם אגוזי לוז וקקאוזה לא יהיה הומוגני.

אמצעי זהירות:
אם הנוטלה טבעוניתאם זה יהיה נוזלי מדי, התאימו אותו על ידי הוספת עוד אגוזי לוז קצוצים. נהפוך הוא, אם קשה למרוח אפשר להוסיף עוד מעט חלב או שמן.

שםנוטלה טבעונית ביתיתזה יכול להישמר במקרר עד 10 ימים.

טיפ נוסף:
כמו גם במתכון מקורי, אתה יכול להוסיף תמצית וניל. במתכון נוטלה טבעוניאתה יכול להשתמש בחלב סויה וניל או בחלב אורז וניל.

המלצה: וודאו כי הצנצנת והמכסה מעוקרים. לצורך פעולה זו אנו ממליצים לקרוא את המאמר כיצד לעקר צנצנות זכוכית בבית



וִידֵאוֹ: במבה מציגה: חיבוק מרחוק (אוגוסט 2022).