חיפושים

איך מזהים ביצים טריות

איך מזהים ביצים טריות


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


במדריך זה אנו נראה לכם כיצד לזהות ביצים טריות; שאלה חשובה שכן ביצים מקולקלות עלולות לגרום למחלות קשות במערכת העיכול, כמו סלמונלה. רק כדי להימנע מכל בעיה, לפני שקונים את הביצים למתכונים הכי טעימים שלכם, כמו גם בוחנים את תאריך התפוגה, טוב לוודא את הטריות שלהם.

יש לציין כי על פי החוק ביצה נחשבת לטרייה ב -28 הימים הראשונים לאחר ההטלה. באשר לביצים עם הנוסח הנוסף, הן ביצים שהוטלו פחות מ- 9 ימים: לכן הן הטריות ביותר. האות A מציינת ביציות של כ- 70 גרם, כאשר ה- B כ- 60 גרם ואלה עם האות C של 45 גרם. אלה מקטגוריה C מיועדים בדרך כלל לתעשיית הקונדיטוריה. בנוסף, ביצי קטגוריה A, כלומר כל הביצים הטריות חייבות להיות בעלות המאפיינים הבאים:

  • מעטפת וציפורן: רגילה, נקייה, שלמה
  • תא אוויר (השטח שאינו תפוס על ידי חלבון ביצה וחלמון): גובה לא יעלה על 6 מ"מ, ואילו עבור ביצים המשווקות עם הנוסח "אקסטרה", הגובה לא יכול לעלות על 4 מ"מ. לאלה הטריים במיוחד (שנאספים ונארזים מדי יום) המילה "אקסטרה" בלבן על פס אדום.
  • אלבומים: צלולים, גלים, בעלי עקביות ג'לטינית, ללא נוכחות של גופים זרים מכל סוג שהוא
  • חלמון: גלוי לנרות רק כהצללה, ללא גופים זרים מכל סוג שהוא;

איך מזהים ביצים טריות, כמה טריקים

  • ממלאים קערה במים ומלח ואז טובלים בתוכה את הביצה. אם הביצה נשארת בתחתית במצב אופקי, המשמעות היא שהיא טרייה; אם במקום זה הוא ממוקם אנכית הוא פחות טרי; גרוע מכך אם הוא מגיע לפני השטח, זה אומר שהוא ישן: במקרה זה, אל תשתמש בו!
  • קח את הביצה שלך, הניח אותה ליד האוזן שלך וטלטל אותה: אם אינך קולט תנועה כלשהי, פירוש הדבר שהיא טרייה; אם לעומת זאת אתה מרגיש תנועה פנימית של החלמון והאלבום, המשמעות היא שהביצה ישנה
  • שוברים את הקליפה בזהירות, אם יש לה מראה יציב ומעוגל לחלוטין וחלבון הביצה הוא מאוד קומפקטי ומרוכז קרוב לחלמון, זה אומר שהוא טרי. אם הוא מעט נוזלי ומימי במיוחד, המשמעות היא שהוא בכלל לא טרי
  • שים את הביצה כנגד האור: אם היא ישנה, ​​תא האוויר בתוך הקליפה גדול במיוחד; עבור ביצים טריות תא האוויר מצטמצם.

איזה ביצים לקנות? מידע שימושי

  • קנו רק ביצים ארוזות, בכלי קרטון מפלסטיק או פחות מזהמים
  • בדוק את תאריך התפוגה שחייב להיות 28 יום לאחר התצהיר
  • קוד מודפס על הקליפה עם מידע על הייצור, כמובן שמדינת IT היא איטליה, ואז העירייה, המחוז, החברה
  • סוג החקלאות מסומן במספר: בכלוב 3, על הקרקע 2, בחוץ 1, מחקלאות אורגנית 0. למידע נוסף קרא "כיצד לזהות ביצים אורגניות"
  • תרנגולות חופשיות מטילות פחות ביצים ולכן עולות יותר, טעימות יותר ומופקות בכבוד לבעלי חיים.

עוד משהו שאולי יעניין אותך

  • ביצים שפג תוקפן: מה לעשות איתן


וִידֵאוֹ: איך יודעים שהביצה טריה (יולי 2022).


הערות:

  1. Vojin

    אני מאשר. זה קורה. אנו יכולים לתקשר בנושא זה.

  2. Shakaramar

    פגעת במטרה. בו משהו הוא גם רעיון טוב, מסכים איתך.

  3. Pierrel

    הרעיון המפואר

  4. Wadsworth

    אתה טועה. הזן נדון. כתוב לי בראש הממשלה.



לרשום הודעה