חיפושים

איך מכינים ארטישוק alla giudia

איך מכינים ארטישוק alla giudia


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

איך מכינים ארטישוק alla giudia: בואו נגלה ביחד את המתכון המסורתי להכנת ארטישוק מעולה alla giudia.

ההיסטוריה שלארטישוק כל ג'ידיה
זה של ארטישוק כל giudיאהזהמתכוןמטבח מסורתייהודית-רומנסקית: המתכון המקורי מורכב מטיגון מסוים של ארטישוק.

המתכון שלארטישוק כל ג'ידיהמקורן קדום מאוד, הם אף מוזכרים בספרי המתכונים ובזיכרון המאה השש עשרה. המנה, ממוצא רומי, נולדה בגטו היהודי ברומא, שם גם בימינו, כמה מסעדות מציעות אותו כ"מנה העיקרית של הבית ".

למעשה, אניארטישוק כל ג'ידיה, עבור היהודים, הם היו המנה שהוגשה לשבירת צום הכיפורים, לאחר 24 שעות התפילה המסורתיות שהוקדשו לכפרה.

ארטישוק של ג'ודיה, המגוון לבחירה
כדי להכין אתארטישוק כל ג'ידיהבאופן עבודה, יש צורך להתחיל במרכיבים הרצויים לפי המסורת; המתכון המקורי קורא לשימוש בארטישוק של צימארולי, הנקרא גםסיגליות, המושלמים במגוון "ניב רומי", נפוצה ברחבי איטליה אך במקור מעובדת באזורים שבין לאדיספולי לוויטוויטצ'יה.

לצימארולי הרומי צורה מעוגלת, הם רכים במיוחד ומעל לכל הם נקיים מקוצים ושיער פנימי. הודות לתכונה אחרונה זו, אניארטישוק כל ג'ידיהלאחר שבושלו, ניתן לאכול אותם בשלמותם מבלי להשליך דבר.

איך לעשות i ארטישוק כל ג'ידיה, מתכון
המרכיבים ל:

  • 8 ארטישוקים גדולים מהזן האמורחזה מתוק רומאי(או Cimaroli Romaneschi). זכרו, ארטישוק חייב להיות עגול וללא קוצים פנימיים.
  • לימון 1
  • שמן זית כתית
  • מלח
  • פלפל

הכנה

  • שוטפים את הארטישוק היטב ומסירים את העלים החיצוניים הקשים יותר. כדי להבין טוב יותר כיצד לעשות זאת, אנו מפנים אותך למאמראיך מנקים ארטישוק.
  • נקה גם את הגבעול והסר את החלק החיצוני. השאירו 4-5 ס"מ גזע, הרך והמאכל ביותר.
  • כדי למנוע מכך שהארטישוק יתכהה, טבלו אותם במיכל מלא מים ומיץ מלימון אחד. תן לזה לשבת 20 דקות.
  • לאחר 20 דקות כותשים את הארטישוק במהופך על משטח עץ, וודאו שהעלים נפתחים.
  • במחבת גדולה ודי גדולה מחממים את השמן לטיגון.
  • מטגנים כמה ארטישוקים בכל פעם (המחבת לא חייבת להיות מלאה במיוחד!); לבשל את הארטישוק הפוך על אש נמוכה.
  • לאחר מספר דקות סובב את הארטישוק ומועך אותם שוב אך הפעם התאם את הלהבה למצב תוסס, עם להבה חזקה הארטישוק יהפוך לפריך.
  • מתבלים במלח ופלפל

כדי לטעום אותם, מישהו מוסיף פלפל ורוד, פטרוזיליה ובייקון.

מה לעשות עם שאריות ארטישוק? מה לגבי קרמינה מעולה? ניתן למצוא את ההוראות במאמרכיצד להשתמש בעלים החיצוניים של הארטישוק.



וִידֵאוֹ: How To Prepare an Artichoke (יולי 2022).


הערות:

  1. Vuktilar

    זה מסכים, זה קטע משעשע

  2. Saelac

    Excuse for that I interfere... To me this situation is familiar. I invite to discussion. Write here or in PM.

  3. Mac A'bhiadhtaiche

    הרעיון שלך מפואר

  4. Thayne

    כן, זה הוחלט.

  5. Sharr

    ועם זה נתקלתי. אנחנו יכולים לתקשר בנושא זה.



לרשום הודעה